Gastronomie

 

C'est au Pays Thibérien, appelé aussi Périgord Gourmand, que vous trouverez en plus du charme périgourdin ce qui fait de lui un territoire unique: la truffe et le foie gras, produits d'excellence, mis en scène dans les 2 seules Maisons dédiées à ces produits en Dordogne (et bien au-delà !).

La Maison du Foie Gras à Thiviers et l'Ecomusée de la Truffe à Sorges se feront un plaisir de vous faire découvrir l'origine de ces produits, le savoir-faire qu'impose leur production et tout naturellement la gastronomie née des saveurs exceptionnelles de la truffe et du foie gras!

Vous n'aurez qu'une hâte, découvrir ces produits directement sur l'exploitation. Certains éleveurs vous proposent même des visites de ferme. Fonctionnement et méthodes de production n'auront plus de secret pour vous.

S'ajoute à cela la vaste gamme de restaurants locaux oeuvrant pour votre plaisir gustatif !

                          

  D'autres productions locales attiseront vos papilles durant votre séjour !

Les confits de canard ou d'oie
La noix et l'huile de noix
Les châtaignes
Le miel
...

 

 

Tous les samedis matin
de novembre à mars

Le Marché au Gras de Thiviers

 

Les masterchefs à Thiviers pour la deuxième année lors de la Foire aux Rois (5 janvier 2013)